

Stéphane hat sich 2004 in der Gemeinde Donges niedergelassen. Er züchtet etwa 50 Kühe der Rasse Charolais, die ausschließlich im Freien gehalten werden, um die Vorzüge der Natur zu nutzen: Sie fressen nur das Gras der Wiesen im Sumpfgebiet Brière nahe der Loire-Mündung und im Winter das Heu, das Stéphane auf seinem Hof erntet.
Verkauf vor Ort.
Verkauf vor Ort.